黄酒和料酒之间有什么区别

生活中我们使用的料酒是在黄酒的基础上，加入一些丁香，桂皮，大料，花椒，生姜，食盐，砂仁等材料制作而成的，料酒里面都加了食盐，所以不能当做饮料酒来喝，料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质，起到去腥除膻的作用，做菜还是要用料酒。

黄酒白酒的比喻

如果说啤酒是充满激情的毛头小伙，白酒是刚烈如火的北方大汉，红酒是情调暧昧小资女性，那么，黄酒则是事业有成，功成名就的成功人士，是经历了岁月沧桑，实现人生荣耀的现代好男人。这个层次的人，他可以自然地与社会融为一体，无论东西，无论古今，......

黄酒，曾经的“国酒”

黄酒，这种最古老的酿造酒，曾经的“国酒”，正在悄无声息地慢慢淡出人们的视线，炒上一盘猪血，热上一壶黄酒的场景，已经很少能见到了。黄酒，中华饮食文化中的这块瑰宝，何时能重整旗鼓，再现辉煌，现在还是个未知数。