黄酒和料酒之间有什么区别

生活中我们使用的料酒是在黄酒的基础上，加入一些丁香，桂皮，大料，花椒，生姜，食盐，砂仁等材料制作而成的，料酒里面都加了食盐，所以不能当做饮料酒来喝，料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质，起到去腥除膻的作用，做菜还......

黄酒白酒的比喻

如果说啤酒是充满激情的毛头小伙，白酒是刚烈如火的北方大汉，红酒是情调暧昧小资女性，那么，黄酒则是事业有成，功成名就的成功人士，是经历了岁月沧桑，实现人生荣耀的现代好男人。这个层次的人，他可以自然地与社会融为一体，......

黄酒，曾经的“国酒”

黄酒，这种最古老的酿造酒，曾经的“国酒”，正在悄无声息地慢慢淡出人们的视线，炒上一盘猪血，热上一壶黄酒的场景，已经很少能见到了。黄酒，中华饮食文化中的这块瑰宝，何时能重整旗鼓，再现辉煌，现在还是个未知数。

储酒常识

他们早已知悉"酒越陈越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感上都是会有区别的。
若您将一瓶买来的酒再贮存几年，口感就有差异了。首先，它多了一丝细微的陈香；其次，入口的感觉开始变得绵柔；......

古代喝酒养人，为什么现代的人会认为酒害人？

古人饮酒，遵循“温克”。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保证自己不失言、不失态。“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就应该很自觉放下杯子，退出酒筵。三......

黄 酒 分 类

黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。

黄 酒 起 源

历史车轮的前进表达在生产力的进步上，不同历史时期留给我们不同的时代产物作以表达，我们也通过这些实物当做窥豹之管，探究当时的社会发展文明之状。
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